“ไปญี่ปุ่นจะซื้อขนมอะไรกลับไปดีนะ” วันนี้เรามาเช็คลิสต์รายชื่อขนมที่เป็นของฝากยอดฮิตที่มีขายเฉพาะที่ญี่ปุ่นเท่านั้น เตรียมตัวลิสต์ขนมไว้ซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านกันค่ะ Tokyo Banana โตเกียวบานาน่า รูปทรงเหมือนกล้วยสอดไส้ครีมหอมหวาน รสชาตินุ่มลิ้น เป็นขนมมีชื่อเสียงติดอันดับยอดนิยม   THE STRAWBERRY CAKE from GINZA เค้กเนื้อนุ่มหน้าตาเหมือนสตรอเบอร์รี่สอดไส้ครีมหุ้มแยมสตรอเบอร์รี่ หวานเปรี้ยว หอมกรุ่นลงตัว Giant Pocky

“ เบ็นโตะ ข้าวกล่องของประเทศญี่ปุ่น ” วัฒนธรรมของชาวญี่ปุ่นส่วนมากรับประทานข้าวกล่องเป็นอาหารกลางวันหรือระหว่างเดินทาง ทำให้เบ็นโตะถูกวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ บางครอบครัวก็ทำเบ็นโตะกันเอง เหมือนปิ่นโตบ้านเรา ใส่ไอเดียลงไปในอาหาร ตกแต่งเป็นรูปต่างๆ น่ารัก น่ารับประทานมากเลยค่ะ เบ็นโตะ หมายถึงอาหารที่จัดเตรียมใส่กล่องเพื่อสะดวกต่อการพกพาไปรับประทานนอกบ้าน หรือระหว่างการเดินทาง คล้ายกับข้าวกล่อง (lunch box) ของอเมริกา เบ็นโตะ

เดี๋ยวนี้เมนูต่างๆ ก็จะต้องมีมัทฉะเป็นส่วนผสม เรียกได้ว่าเอาอกเอาใจคนชอบชาเขียวมากๆ แต่ Matcha Lover รู้จักมัทฉะ หรือชาเขียวญี่ปุ่นนี้มากน้อยแค่ไหน ไปดูกันเลยค่ะ Matcha   คือ ชาเขียวญี่ปุ่น มักจะเรียกชาเขียว ติดปากกันว่า มัทฉะ Matcha ( 抹茶 ) ซึ่งเป็นภาษาญี่ปุ่น

ฟิชแอนด์ชิปส์ หรือปลาชุบแป้งทอดกับมันฝรั่งทอด อาหารสตรีทฟู้ดยอดฮิตที่มาเยือนอังกฤษแล้วไม่ควรพลาด อาหารทานเล่นจานร้อนที่หาทานง่าย อยู่ทั่วทุกมุมของอังกฤษเลยก็ว่าได้ โดยมีปลา และมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลักเสิร์ฟคู่กัน อาหารสตรีทฟู้ดถือว่า เป็นเสน่ห์ของท้องถิ่นนั้นๆ เพราะคนพื้นที่กินกันจริงๆ และอาจจะเป็นวัฒนธรรมการกินที่มีมาอย่างยาวนานกว่าสิบหรือร้อยปีเลย ฟิชแอนด์ชิปส์ มีนานกว่า 150 ปี วัฒนธรรมการรับประทานปลาทอด เริ่มเข้าสู่อังกฤษครั้งแรกโดยผู้อพยพเชื้อสายยิวจากโปรตุเกสและสเปน ได้นำสูตรอาหารนี้เข้ามา ในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 17

จุดเริ่มต้นของการใช้ตะเกียบมาจากคนจีนนี่แหละค่ะ จนกลายมาเป็นอุปกรณ์การกินที่คนนิยมใช้กันในปัจจุบัน เขาว่ากันว่าคนจีนในสมัยก่อนทานอาหารปิ้งย่างเป็นหลัก ซึ่งมีความร้อนจะใช้มือหยิบทานไม่ได้ เลยต้องคิดหาอุปกรณ์มาช่วย นั่นก็คือ ตะเกียบ ในสมัยราชวงศ์ถัง ขงอิ่งต๋า ผู้เชี่ยวชาญตำราคัมภีร์ขงจื๊อ มีชีวิตอยู่เมื่อปี ค.ศ. 574 – 648 ได้สนองรับคำสั่งของพระเจ้าถังไท้จง เรียบเรียง “ อู่จิงเจิ้งอี้ ”

Chocolate Lovers ไม่ควรพลาด! เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนรักช็อคโกแลตเลย ช็อคโกแลตที่ไหนดี ที่ไหนอร่อย เรารวบรวมช็อคโกแลตชื่อดังมาให้แล้ว ถ้าใครมีโอกาสก็อย่าลืมไปแวะซื้อชิมกันนะคะ Belgium เบลเยี่ยม มีร้านช็อคโกแลตเยอะมากๆ มีมากกว่า 2000 ร้านเลย เรียกได้ว่าเดินไปที่ไหนก็ต้องเจอแน่นอน ช็อคโกแลตชื่อดังของเบลเยี่ยมก็คงหนีไม่พ้น Godiva นั่นเอง   Switzerland

” เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้ ” วันนี้เราจะพาทุกคนไปเติมความหวานกับขนมหวานจากฝรั่งเศส ที่มีหน้าตาสวยงาม น่าทาน และรสชาติที่ดีมากๆ ใครมีโอกาสก็ไปเติมความหวานกัน รับรองติดใจแน่นอนค่ะ Macarons ขนมยอดฮิตที่ทุกคนจะต้องรู้จัก ขนมรูปทรงกลมสีสันสดใส ทำจากไข่ขาว อัลมอนด์ป่น และน้ำตาลตีรวมกัน นำไปอบเหมือนคุกกี้ ลักษณะพิเศษ คือ เมื่อได้ลิ้มรสไปด้านนอกจะกรอบ ส่วนด้านในนั้นจะละลายในปาก

วันนี้เราได้รวบรวม Street Foods อาหารริมทางยอดนิยมจากทั่วโลก มาทั้งหมด 9 ประเทศ ให้ทุกคนได้สัมผัสกับเสน่ห์ของอาหารริมทาง และวัฒนธรรมการกิน ซึ่งแต่ละประเทศนั้น ก็มีอาหารที่มีความแตกต่างหลากหลายสไตล์กันออกไป   1. Currywurst ประเทศเยอรมัน มาถึงเมืองไส้กรอก อาหารก็คงจะหนีไม่พ้นไส้กรอก เพราะไส้กรอกของเยอรมันนั้นขึ้นชื่อมากๆ จนได้เป็นฉายาประจำประเทศไปเลย มีไส้กรอกหลากหลายชนิดมากให้เลือกชิมกัน Currywurst

จะให้ไม่เสียวได้ยังไง ก็เพราะไฮไลท์ของ Dinner in The Sky คือ การรับประทานอาหารบนโต๊ะอาหารลอยฟ้า พร้อมชมวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม ไม่เหมาะสำหรับคนที่กลัวความสูงนะคะ   ร้านอาหารสุดแหวกแนว ไอเดียของ ญอง ฟรองซัวส์ เกรอเนียร์ นักธุรกิจชาวเบลเยียมที่สะท้อนความสำเร็จจากการขายที่แปลกใหม่ ด้วยการนำเสนอโต๊ะอาหารที่สามารถชมวิวทิวทัศน์บนความสูงเหนือตัวเมืองในแบบพาโนราม่า ในแบบที่ไม่ธรรมดา เรียกได้ว่าอาหารมื้อนี้เป็นมื้อที่พิเศษที่สุด

หากใครกำลังจะมาเที่ยวแถบสแกนดิเนเวีย เช่น สวีเดน นอร์เวย์ ไอซ์แลนด์ คุณต้องอ่านบทความนี้ เพราะมันสำคัญมากสำหรับคนที่รัก และโหยหาไก่ทอดร้าน KFC     ทำไมไม่ค่อยมีร้าน KFC ในสวีเดน นอร์เวย์ ไอซ์แลนด์ ? จริงๆ ก็มีบ้างแต่น้อยมาก แบบทั้งประเทศมีแค่สาขา

อาหารเช้า หรือ Breakfast ถือว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เป็นมื้อที่ช่วยเติมพลังงานในการเริ่มวันใหม่เป็นอย่างดี เมื่อเราเริ่มออกเดินทางไปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ ได้สังเกตกันไหม ในแต่ละที่จะมีวัฒนธรรมที่ต่างกัน อาหารเช้าก็จะแตกต่างกันออกไป มีทั้งอาหารเช้าแบบไทย อังกฤษ อเมริกัน ฝรั่งเศส ยุโรป และยังมีอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ สำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับอาหารเช้าในแบบต่างๆ กันค่ะ อาหารเช้าแบบไทย (Thai Breakfast) เป็นมื้อเช้าแบบง่ายๆ

ขนมพื้นบ้าน ชาวเกาหลีพัฒนาของหวานและเครื่องดื่มมากมายจนได้ขนบขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางอาหารและขนมหวานที่รสชาติอร่อย ฮันกวา คุกกี้และขนมพื้นบ้าน ฮันกวาเป็นขนมที่คนชื่นชอบเพราะรูปลักษณ์ สีสัน การตกแต่งที่สวยงามและแน่นอนรสชาติที่หวานอร่อย นิยมรับประทานกับเครื่องดื่มพื้นเมืองและจัดได้ว่าเป็นขนมที่มีระดับและดีต่อสุขภาพ ต๊อก ขนมพื้นบ้านทำจากข้าวต๊อกเป็นขนมพื้นเมืองของเกาหลีทำจากแป้งข้าวเจ้า ชาวเกาหลีจะทำขนมชนิดนี้สำหรับงานรื่นเริงอย่างเกิด วันแต่งงาน รวมทั้งสำหรับไหว้บรรพบุรุษและสำหรับเทศกาลอย่างวันซอลลัลและวันชูซอก ฮวาแช เครื่องดื่มเย็นพื้นเมือง ฮวาแชทำจากผลไม้ หรือ ธัญพืชและน้ำเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งอาจเพิ่มสีและกลิ่นด้วยโอมิจา หรืออาจจะทำจากสมุนไพร เป็นยังไงกันบ้างกับเรื่องราวดีดีเกี่ยวกับอาหารและแหล่งของกินสไตล์เกาหลีที่น่ากิน