อยากกินขนมหวานแบบออริจินอล  ก็ต้องไปประเทศที่เป็นต้นกำเนิดสิ่คะ ถึงจะฟินนนน ใครชอบเมนูไหน ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวอย่าลืมไปตามหากันนะคะ Turkish Delight จากประเทศตุรกี ความคลาสสิกของตุรกีอยู่ตรงนี้ ขนมหวานทรงลูกเต๋า ทำจากแป้งและน้ำตาล มักจะมีอัลมอนด์ ถั่วพิสทาชิโอ วอลนัท และแมคคาเดเมียผสมเข้าไปด้วย และยังเป็นของฝากยอดนิยมของตุรกีเลยค่ะ Mochi จากประเทศญี่ปุ่น ขนมโมจิ ไดฟูกุ ที่เห็นตามร้านของฝากบ้านเรานี่แหละค่ะ

พูดถึงฝรั่งเศสก็นึกถึงอะไรหวานๆ โรแมนติกๆ พลาดไม่ได้เลยกับ มาการอง ขนมหวานจากฝรั่งเศส ต้นกำเนิดของมาการองที่แท้ทรู ต้องไปฝรั่งเศสนะจ้ะ หากเปรียบมาการองกับบุคลิกของคนคน ก็คงจะเป็นผู้หญิงแบบหวานๆ ลุคคุณหนูน่ารักๆ แต่งนิดหน่อยก็สวยแล้ว ในยุคข้าวยากหมากแพงช่วงหนึ่ง มีมิชชันนารีชาวอตาลีที่อาศัยในฝรั่งเศส ได้นำ อัลมอนด์ น้ำตาล และไข่ขาว ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ราคาไม่แพง มาตีรวมกัน และอบในเตาอบ

ความสนุกของการเดินทาง ไม่ใช่แค่การท่องเที่ยวในสถานที่ต่างๆ แต่อีกสิ่งที่ทำให้รู้สึกสนุกมากขึ้นนั่นก็คือ “อาหารการกิน” เราจะได้สัมผัสรสชาติของอาหาร ในแต่ละท้องถิ่นที่ได้ลิ้มลอง ถือว่าเป็นประสบการณ์ใหม่ๆ อยากให้ได้ไปลองกันนะคะ Fish and Chips ฟิชแอนด์ชิปส์ อาหารสตรีทฟู้ดยอดฮิตที่มาเยือนอังกฤษแล้วไม่ควรพลาด อาหารทานเล่นจานร้อนที่หาทานง่าย อยู่ทั่วทุกมุมของอังกฤษเลยก็ว่าได้ โดยมีปลาและมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลักเสิร์ฟคู่กัน หาซื้อได้ตามร้าน Fish & Chips

ญี่ปุ่นมีผลไม้หลากหลายประเภท ซึ่งน่ากินมากกกก เรามาดูกันดีกว่าว่าฤดูกาลไหนมีผลไม้อะไรบ้าง แล้วอย่าลืมไปลิ้มรสผลไม้ที่สุดแสนจะอร่อยกันนะคะ แต่ละฤดูกาลผลไม้ก็จะแตกต่างกันออกไป ญี่ปุ่นตั้งแต่เหนือจรดใต้ มีสภาพภูมิประเทศที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งแต่ละภูมิภาคนั้นมีสวนผลไม้ที่หลากหลาย ผลไม้บางชนิดก็อาจจะมีขายเฉพาะภูมิภาคนั้นๆด้วยนะ สตรอเบอรี่ เชื่อว่าหากได้มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น หลายคนคงอยากจะได้ลิ้มลองรสชาติของสตรอเบอร์รีญี่ปุ่นที่ทั้งหอมทั้งหวานกันอย่างแน่นอน อันที่จริงแล้วสตรอเบอร์รีญี่ปุ่นนั้นมีหลากหลายสายพันธุ์มาก เช่น มิงะคิ-อิจิโกะ, โทะจิโอะโทะเมะ, อะมะโอ เป็นต้น เสน่ห์ของญี่ปุ่นอีกอย่างคือการไปเที่ยวฟาร์มผลไม้ซึ่งถือเป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่น่าสนใจมิใช่น้อย เพราะถือเป็นกิจกรรมที่สามารถไปสนุกและอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว    

“ไปญี่ปุ่นจะซื้อขนมอะไรกลับไปดีนะ” วันนี้เรามาเช็คลิสต์รายชื่อขนมที่เป็นของฝากยอดฮิตที่มีขายเฉพาะที่ญี่ปุ่นเท่านั้น เตรียมตัวลิสต์ขนมไว้ซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านกันค่ะ Tokyo Banana โตเกียวบานาน่า รูปทรงเหมือนกล้วยสอดไส้ครีมหอมหวาน รสชาตินุ่มลิ้น เป็นขนมมีชื่อเสียงติดอันดับยอดนิยม   THE STRAWBERRY CAKE from GINZA เค้กเนื้อนุ่มหน้าตาเหมือนสตรอเบอร์รี่สอดไส้ครีมหุ้มแยมสตรอเบอร์รี่ หวานเปรี้ยว หอมกรุ่นลงตัว Giant Pocky

“ เบ็นโตะ ข้าวกล่องของประเทศญี่ปุ่น ” วัฒนธรรมของชาวญี่ปุ่นส่วนมากรับประทานข้าวกล่องเป็นอาหารกลางวันหรือระหว่างเดินทาง ทำให้เบ็นโตะถูกวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ บางครอบครัวก็ทำเบ็นโตะกันเอง เหมือนปิ่นโตบ้านเรา ใส่ไอเดียลงไปในอาหาร ตกแต่งเป็นรูปต่างๆ น่ารัก น่ารับประทานมากเลยค่ะ เบ็นโตะ หมายถึงอาหารที่จัดเตรียมใส่กล่องเพื่อสะดวกต่อการพกพาไปรับประทานนอกบ้าน หรือระหว่างการเดินทาง คล้ายกับข้าวกล่อง (lunch box) ของอเมริกา เบ็นโตะ

เดี๋ยวนี้เมนูต่างๆ ก็จะต้องมีมัทฉะเป็นส่วนผสม เรียกได้ว่าเอาอกเอาใจคนชอบชาเขียวมากๆ แต่ Matcha Lover รู้จักมัทฉะ หรือชาเขียวญี่ปุ่นนี้มากน้อยแค่ไหน ไปดูกันเลยค่ะ Matcha   คือ ชาเขียวญี่ปุ่น มักจะเรียกชาเขียว ติดปากกันว่า มัทฉะ Matcha ( 抹茶 ) ซึ่งเป็นภาษาญี่ปุ่น

ฟิชแอนด์ชิปส์ หรือปลาชุบแป้งทอดกับมันฝรั่งทอด อาหารสตรีทฟู้ดยอดฮิตที่มาเยือนอังกฤษแล้วไม่ควรพลาด อาหารทานเล่นจานร้อนที่หาทานง่าย อยู่ทั่วทุกมุมของอังกฤษเลยก็ว่าได้ โดยมีปลา และมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลักเสิร์ฟคู่กัน อาหารสตรีทฟู้ดถือว่า เป็นเสน่ห์ของท้องถิ่นนั้นๆ เพราะคนพื้นที่กินกันจริงๆ และอาจจะเป็นวัฒนธรรมการกินที่มีมาอย่างยาวนานกว่าสิบหรือร้อยปีเลย ฟิชแอนด์ชิปส์ มีนานกว่า 150 ปี วัฒนธรรมการรับประทานปลาทอด เริ่มเข้าสู่อังกฤษครั้งแรกโดยผู้อพยพเชื้อสายยิวจากโปรตุเกสและสเปน ได้นำสูตรอาหารนี้เข้ามา ในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 17

จุดเริ่มต้นของการใช้ตะเกียบมาจากคนจีนนี่แหละค่ะ จนกลายมาเป็นอุปกรณ์การกินที่คนนิยมใช้กันในปัจจุบัน เขาว่ากันว่าคนจีนในสมัยก่อนทานอาหารปิ้งย่างเป็นหลัก ซึ่งมีความร้อนจะใช้มือหยิบทานไม่ได้ เลยต้องคิดหาอุปกรณ์มาช่วย นั่นก็คือ ตะเกียบ ในสมัยราชวงศ์ถัง ขงอิ่งต๋า ผู้เชี่ยวชาญตำราคัมภีร์ขงจื๊อ มีชีวิตอยู่เมื่อปี ค.ศ. 574 – 648 ได้สนองรับคำสั่งของพระเจ้าถังไท้จง เรียบเรียง “ อู่จิงเจิ้งอี้ ”